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江西特产有一种你们没人吃过,却卖到了全球

       今天要说的江西特产是:“庾岭嫂”牌美粿

       提到“庾岭嫂”牌美粿就不得不说下它的创始人:大余县“能干婆”萧京。萧京是一位地地道道的大余女子,做米粿的功夫是从外婆手上传下来的。外婆心灵手巧,会做各种米粿,特别精通龙片酥的制作。记忆中的外婆,每天的日程就是推磨担水生火,炸好豆粑挑到圩上摆摊卖。龙豆酥、豆粑子,成了萧京成长的年轮,记忆中的太阳和月亮,生命中不可忘却和辜负的爱与美食。

       这种注入了亲情的米粿,如今成了萧京生命的组成部分,以传承的手艺和儿时记忆的味道和气息在大余县城章江之畔随风飘散,飘向大余千家万户,飘过梅岭,飘向万里之外的大余乡亲……那些各种口味的豆粑子、烫皮骨、磕啰酥、藤婆茶、姜糖等,都是大余人喜欢的日常美食,如今都已融入到萧京注册的“庾岭嫂”品牌中,并通过微店等电商模式向海内外广泛销售,无论是大余本地,还是北上广深、香港、澳门等一线城市和地区,甚至远在太洋彼岸,“庾岭嫂”美食都已成为广大乡亲食客百嚼不厌的美味。就连路溪农庄等大品牌酒店都慕名与“庾岭嫂”合作,共同进一步拓展市场。目前,“庾岭嫂”每月营业额已达5万多,利润也比较可观。许多吃了“庾岭嫂”美食的食客,都说:大余的小吃,并不比“沙县小吃”、“老干妈”逊色!

       难怪人们都称她为“大余能干婆”!能干婆,能干婆,美食生意红火火。能干在于勤劳的拼搏,能干在于文化的元素。


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